La nuova tendenza nel settore gelateria si rifà ad una tradizione vecchissima: il modulo a pozzetto, con carapine cilindriche, per la conservazione del gelato, senza visibilità del prodotto da parte del Cliente. Ottima attrezzatura per la conservazione del gelato artigianale e per le granite siciliane, prodotti delicatissimi che, con il sistema a pozzetti refrigerati in un bagno di liquido glicole mantengono intatta la loro cremosità. La sezione squadrata di questa attrezzatura si adatta benissimo agli arredamenti di tipo minimale ed ai nuovi concetti d'arredo. Per completare l'offerta è stata studiata inoltre, la NUOVA VASCA ORIONE PER SEMIFREDDI canalizzabile con il modulo gelateria con carapine, per dare l'effetto di avere allineati sullo stesso piano inox, i classici coperchi rotondi dei pozzetti gelateria e un piano espositivo inox incassato a bassa temperatura, per la conservazione di torte gelato e semifreddi, ben esposti e visibili dalla clientela del locale.
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